1年前の栗～冷凍庫に入りっぱなしで気になっていました。
が、ついに新しい栗が店頭に並ぶ様になってきたので
断捨離する事にしました。
思えば１年前、ダンナさんと
「子ども達、栗拾いって一度もやったことないから
連れてってあげたいね～。」
という話になり、調べたところ
「高っ！茅ヶ崎キロあたり1000円だよ！伊勢原なんか1500円！！」
そうして、辿り着いた藤野。キロあたり600円！
はるばる１時間かけてやってきました！
↑
圏央道使ってるので、結局そんなに安くない事に気付いたのは後の話（笑）
当たり前なんだけど、栗拾いって
ひたすら栗を拾うだけ、なんだよね。
正直、そんなに楽しくは…ない。
でも、遠くから来たからすぐ止めるのももったいないし
そうだよ！キロ600円でお得なんだからいっぱい取ろう！
と職人の様にひたすら栗を拾う我が家族。
結果、拾った栗の量、６kg。
せっかく大変な思いをして拾った栗。
帰って来てから、お湯で軽く茹でて虫止めして、乾かして
０℃で４週間寝かせるとおいしくなるというので冷蔵庫のチルド室へ。
といってもさすがに６㎏は入りきらないので残りは冷蔵庫。
…冷蔵庫は栗だらけ。
さて、４週間。入れっぱなしでいいかと思いきや
放っておくと結露してカビが生えてしまうため
定期的に回りを拭かなければいけません。
６㎏、数にすると200個以上…はぁ。
さすがに、栗の面倒を見るのに疲れ果て
もうその先の処理をする気がせず
冷凍庫に入れておけば長期保存が効く事を知り
そちらへ移動～。
たまに思い出した様に調理しつつも、ついに１年が経ちました。
ちなみに冷凍した栗、ホクホクを味わうにはNGですが
マロンクリームや甘露煮にするのであれば
１年経っててもおいしく食べられます。
拾ってきてから10カ月経った栗で作ったマロンクリームと甘露煮で栗のケーキ。
実はこの甘露煮、常温で保存していたらちょっとすっぱくなってた！
けど、洗って食べてみたらいけそうだったので入れてしまいました。
知らない家族達はお腹を壊すこともなく「美味しい～」と言って食べていました…。
さすがにもうリミットだから全部甘露煮にしよう！と思ってた矢先に
なんと腱鞘炎を発症してしまい…チーン。
栗は高い値段を出しても買うものだ、とつくづく感じたのでありました。
後日～
冷凍庫がきれいになってすっきり！していたところに
義理の母から栗がどっさり届きました…。
そんなわけで、我が家の冷凍庫には相変わらず栗が寝ているのでしたxxx
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ご訪問ありがとうございました♡あなたにとって良い一日になります様に！
にほんブログ村
コメント